Себестоимость — это совокупность всех затрат, без которых невозможно производство и реализация продукции. Этот показатель рассчитывают все компании, которые сами производят товары.
По общим правилам в себестоимость товаров включают следующие статьи расходов:
сырьё, материалы, комплектующие,
упаковка,
электроэнергия, водоснабжение, газ,
топливо,
аренда,
коммунальные услуги,
амортизационные платежи,
фонд оплаты труда,
налоги, страховые взносы, социальные отчисления,
маркетинговые затраты,
логистика,
обслуживание и ремонт оборудования и техники,
погашение бизнес-кредитов и других займов,
хозяйственные затраты,
управленческие издержки,
научные исследования,
опытно-конструкторские разработки,
услуги, которые компания заказывает у третьих лиц: юридическое сопровождение, аудит, таможенное оформление, сертификация.
Перечисленные затраты принято делить на пять категорий.
Прямые материальные. Расходы, которые можно непосредственно и однозначно отнести к конкретному продукту. Перечень зависит от того, с какой продукцией работает компания, какие технологии производства и продаж использует и как выстроена логистика.
Прямые трудовые. Затраты на содержание рабочей силы, непосредственно участвующей в производстве. Чтобы понять, расходы на какие штатные единицы можно отнести к этой категории, определите, с какой конкретной работой по производству продукции связан труд сотрудника. Сюда входят зарплата, фиксированная и премиальная часть, нематериальная мотивация, пособия, компенсации, страховые взносы.
Косвенные, или накладные, материальные. Материалы и сырьё, которые используют в производстве, но их сложно отследить и учесть, например из-за низкой цены. Затраты, сумму которых нецелесообразно рассчитывать для одной единицы продукции.
Косвенные, или накладные, трудовые. Расходы на сотрудников, которые обеспечивают бесперебойную работу предприятия, но непосредственно в производстве не участвуют. Перечень зависит от структуры персонала.
Прочие накладные. Затраты, которые не подпадают под материальные или трудовые косвенные расходы: электроэнергия, газ, амортизация оборудования, имущественные налоги, коммунальные услуги.
Состав и структура себестоимости зависят от сферы бизнеса, масштаба компании и других факторов:
внешнего окружения: политического курса, обстановки на мировой арене, требований российского и зарубежного законодательства, если компания участник внешнеэкономической деятельности, экономических условий, социальных настроений, инфляции, природно-климатических условий, географического положения, технического и технологического прогресса, колебаний цен на ресурсы и конкуренции на рынке,
внутренней среды: управления затратами, ассортимента, логистики, политики закупок, инноваций, уровня загрузки производства, производительности труда, продолжительности производственного цикла, потери рабочего времени, количества брака, финансовой дисциплины.
Какие именно расходы из разрешённых законодательством РФ включать в себестоимость, каждое предприятие решает на своё усмотрение. Принципы отнесения издержек к себестоимости перечислены в Положении по бухгалтерскому учёту Расходы организации, ПБУ 10/99.
Другие нормативно-правовые акты, которых нужно придерживаться при расчёте и учёте себестоимости:
Федеральный закон от 06.12.2011 № 402-ФЗ,
Приказ Минфина России от 06.05.1999 № 33н,
Приказ Минфина России от 02.07.2010 № 66н.
Локальные правила расчёта себестоимости нужно закрепить в учётной политике компании.
Виды себестоимости
По количеству включённых затрат себестоимость бывает:
технологическая. Минимальная сумма прямых затрат, без которых производство невозможно,
цеховая. Равна сумме затрат всех цехов, каждый из которых выполняет определённые этапы производства или выпускает конкретную продукцию,
производственная. Сумма цеховой себестоимости и расходов по управлению предприятием,
полная. Сумма всех расходов на производство и реализацию продукции: производственная себестоимость плюс затраты на реализацию и внепроизводственные расходы,
общехозяйственная. Сумма затрат на всю выпущенную продукцию во всех производственных подразделениях с учётом сопутствующих затрат.
На основании разницы между идеальными и реальными расходами себестоимость делят на:
плановую — прогноз затрат, помогающий сформировать бюджет и контролировать расходы. Рассчитывается на день, неделю, месяц или другой конкретный срок,
фактическую — реальный показатель, отражающий расходы компании за установленный период. Фактическая себестоимость может отличаться от плановой из-за форс-мажоров, например брака или простоев.
Отдельно стоит выделить нормативную себестоимость — сумму, рассчитанную на основе текущих норм расхода материальных и трудовых ресурсов. Этим индикатором пользуются на предприятиях, где учёт затрат и расчёт себестоимости ведётся нормативным методом.
Когда нужно рассчитать усреднённое значение за установленный период, определяют среднюю себестоимость.
Компаниям, которые рассматривают возможность масштабирования или расширения производства, целесообразно рассчитать предельную себестоимость — показатель, отражающий, в какую цену обойдётся выпуск каждой дополнительной единицы товара. А также выполнить расчёт проектной себестоимости на основе прогноза затрат, связанных с проектом.
Как рассчитать себестоимость
Себестоимость одной единицы продукции рассчитывают по формуле: себестоимость = (прямые расходы + косвенные расходы) ÷ объём производства за один цикл.
Чтобы узнать себестоимость всей партии, достаточно сложить прямые и косвенные издержки компании за один производственный цикл.
Затраты, входящие в себестоимость, прописаны в учётной политике компании. В этом же документе зафиксирован метод расчёта, выбранный предприятием: попередельный, позаметный, или позаказный, нормативный, упрощённый средневзвешенный или учёт только прямых издержек.
Что даёт снижение себестоимости
Снижение себестоимости помогает достичь следующих целей:
улучшить финансовые показатели бизнеса: прибыль, рентабельность, маржинальность,
сократить время, которое требуется для производства единицы товара,
добиться экономии на материалах и сырье,
установить гибкие цены,
оптимизировать потребление ресурсов.
Ещё снижение себестоимости позволяет увеличить количество произведённой продукции при том же объёме сырья и материалов.
Основные пути снижения себестоимости
Модернизация оборудования: обновление, замена, дооборудование основных средств, задействованных в производстве. Чтобы не выводить из оборота крупную сумму, участники программы лояльности Альфа-Выгодно для бизнеса могут оформить лизинг на привлекательных условиях.
Пересмотр технологий производства: изменение способов обработки сырья и материалов, корректировка производственного цикла, автоматизация.
Оптимизация ассортимента: вывод из производства нерентабельной продукции.
Работа с закупками: поиск новых поставщиков с более выгодными ценами, переход на аналоги сырья и материалов того же качества.
Внедрение альтернативных способов производства: аутсорсинг, давальческая схема.
Методы снижения себестоимости без потери качества
Снижение расходов на сырьё и материалы. Использование более дешёвых аналогов того же качества, замена поставщиков, пересмотр условий сотрудничества с действующими партнёрами, например скидка за объём.
Автоматизация производства. Внедрение роботов, использование информационных технологий, в частности искусственного интеллекта.
Увеличение производительности труда. Разработка справедливой системы мотивации, которая закрывает потребности коллектива в целом и каждого сотрудника.
Экономия топливно-энергетических ресурсов. Установка оборудования с низким потреблением топлива, электроэнергии, воды, газа. Применение инженерных систем автоматизации управления освещением и водоснабжением.
Снижение аренды. Поиск новых помещений с более выгодными условиями, пересмотр договорных условий с действующим арендодателем.
Контроль спроса. Систематический анализ спроса, вывод из производства нерентабельной продукции.
Расширение ассортимента. Добавление в номенклатуру товаров, которые помогут занять новые сегменты рынка.
Сокращение производственного брака. Пересмотр регламентов, перенастройка станков и систем, повышение квалификации персонала.
Увеличение партий. За счёт роста объёма производства можно добиться снижения постоянных расходов, поэтому себестоимость продукции снизится.
Оптимизация потребления. Анализ использования ресурсов, задействованных в производстве, корректировка бизнес-процессов.
Реорганизация компании и сокращение штата. В первую очередь оптимизируют управленческий состав. К сокращению штата рабочих можно переходить только после внедрения автоматизации, доказавшей эффективность в контрольный период.
Резервы снижения себестоимости внутри компании
логистика: доставка, складские расходы, упаковка,
закупки: цены, условия сотрудничества с поставщиками, надбавки,
производство: нормы расхода, брак, загрузка оборудования,
персонал: нагрузка, эффективность, смены,
накладные расходы: аренда, связь, интернет, электричество, водоснабжение, охрана.
Как превратить снижение себестоимости в постоянный процесс
систематически анализируйте себестоимость товаров,
ведите управленческий учёт,
регулярно модернизируйте производство,
повышайте квалификацию персонала,
периодически проводите категоризацию факторов, влияющих на себестоимость товаров. Разделите эти факторы на три группы: наиболее существенные, средней важности, наименее значимые. Так вы определите пути снижения себестоимости: сконцентрируйте ресурсы на наиболее существенных факторах и максимально сократите наименее значимые расходы.
